講師紹介
下川 泉巳
当日のメニュー紹介
メニュー完成写真
左上：コブサラダ
左下：あさりのチャウダー
ふれあいレポート
12月5日（土）、Anna Anna店主の下川先生をお招きし、第6回ふれあい料理教室を開催いたしました。
講師の下川先生からの説明を、皆さま真剣に聞いています。
時折、先生の冗談交じりの説明に笑い声も上がり、楽しい雰囲気でスタートしました。
いよいよ調理開始です。
日頃から、料理をされている皆さま、手際のよさはさすがです！
皆さま初参加の方ばかりですが、楽しそうに調理が進んでいきます。
美味しいサラダドレッシング作りは、味見をして味を調えてから
オリーブオイルを混ぜるのがコツだそうです。
おしゃべりをしながらの試食タイム。
初めて顔を合わせた方ばかりとは思えないほど、
終始楽しい雰囲気の料理教室となりました。
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下川 泉巳
当日のメニュー紹介
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左上：柿のクリームパイ
右上：秋鮭のオリーブ焼き
左下：じゃがいもの白菜ロール
右下：軽いオニオングラタンスープ
ふれあいレポート
9月29日（火）、Anna Anna店主の下川先生をお招きし、第5回ふれあい料理教室を開催いたしました。
午前10時30分、料理教室開始です。
講師の下川先生からのレシピの説明を、みなさんメモをとりながら
真剣に聞いています。
いよいよ調理開始です。
日頃の腕前を発揮して、手早く調理が進んでいきます。
調理が進むにつれ、調理室全体に良い匂いが立ち込めてきました。
楽しいおしゃべりをしながら試食タイムです。
ずらりと並んだ料理に「昼からすごいご馳走♪」と喜びの声も。
講師紹介
下川 泉巳
当日のメニュー紹介
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左：スペイン夏のスープ（ガスパチョ） 焼野菜添え
中：すずらん和牛の冷しゃぶ 柚子こしょう風味
右：旬の魚 カルパッチョ風
（ピーチメルバの写真は撮れませんでした。）
ふれあいレポート
8月23日（日）、Anna Anna店主の下川先生をお招きし、第4回ふれあい料理教室を開催いたしました。
今回は初めて参加される方も多く、始まる前からわいわいとにぎやかでした。
まずは下川先生の説明です。
下川先生の説明を、近くでメモをとりながら真剣に聞いています。
玉ねぎをスライスする際には、まず横に切り込みを入れてから縦に切るときれいにスライスできる、というコツを教わり、皆さまから「なるほど！」と感心の声が上がりました。
説明を聞いたら、いよいよ調理開始！
下川先生のアドバイスも真剣に、楽しそうに聞いています。
料理ができたら、協力してきれいに盛り付け！
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下川 泉巳
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ふれあいレポート
7月10日（金）、Anna Anna店主の下川先生をお招きし、第3回ふれあい料理教室を開催いたしました。
下川先生の説明を、皆さま真剣に聞いています。
うなぎに山椒を振るときは、においが強い皮目に振ると良いなど、ちょっとした調理のコツや手順などの説明の後、いよいよ調理開始です！
毎日食事を作っている皆さま、手際のよさはさすがの一言です。
先生のアドバイスを受けながら、美味しく味付け！
色も鮮やかで、美味しそうにできました！
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下川 泉巳
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5月24日（日）、Anna Anna店主の下川先生をお招きし、第2回ふれあい料理教室を開催いたしました。
最初に下川先生に今日の料理の手順を説明していただきました。
下川先生にアドバイスを受けながら、調理開始！
白樺店の北村店長も一緒になって説明を聞いています。
きれいに調理できました！
おいしく味付けできたかしら？
ダイイチ白樺店主催 第1回料理教室
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下川 泉巳
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ふれあいレポート
去る3月16日（月）、ダイイチ白樺店主催による「料理教室」が、
ほくでん帯広支店様「ドゥー・パルク」にて約10名の皆さまにご参加頂き開催されました。
下川泉巳先生の講義が開始！
白樺店店長 北村から挨拶の後、
講師の下川泉巳さん（アンナ・アンナ店主）よりお手軽フランス料理3品の実演が始まりました。
オリーブオイルの使い方や野菜の分量の覚え方など、
だれにでも分かりやすいお話しに参加者一同、関心の連続。
実習開始！うまく味付け出来るかしら？
その後はいよいよ皆で実習開始。
毎日キッチンに立つ皆さまの手際の良さに、私たちスタッフはビックリしてしまいました。
北村店長もあまりのいい香りに思わず覗きに行きました。
そして試食。
お肉の柔らかさ、具だくさんのスープ、サラダの歯ごたえに参加者から
「おいしい！」
「洋食のレパートリーが増えた！」
と、喜びの声が次々と飛び出し、大変楽しい一日を過ごすことができました。
いよいよ試食開始！「おいしい！」の連発でした。
