ダイイチふれあい料理教室

主材料（4人分）

• 鶏モモ肉　3枚
• そば　1束
• 山わさび　1/3本
• めんつゆ　少々
• 塩・コショウ　適量
• 香草　適量
• エクストラバージンオリーブオイル　適量

1. フライパンでエクストラバージンオリーブオイルを熱し、鶏モモ肉を弱火で皮面からゆっくり焼く（4～5分）。
2. ひっくり返して裏面を焼き、塩・コショウをふる（2～3分）。
3. もう1度ひっくり返し、皮面に塩・コショウをふる。
4. そばは茹でて流水で洗い、水気を切る。
5. 4を山わさび、めんつゆ、エクストラバージンオリーブオイルで和える。
6. 盛り付けして出来上がり。