ダイイチふれあい料理教室

主材料（4人分）

• 生食用魚　さんまで2尾程度
• オニオンスライス　適量
• サラダ用野菜　適量
• フレンチドレッシング　適量

1. くさみのある魚を使用する際は、塩と酢を少しかけて、15～20分程度置いておき、軽く塩を洗い流してからキッチンペーパーで水分をふき取る。
2. 玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておく。
3. 1にフレンチドレッシングをまわしかけ、全体に付くように軽く混ぜ、20分ほどマリネする。（漬けておく）
4. サラダ用野菜（パプリカ、水菜などお好みで）は洗って水気を切り、食べやすい大きさにする。
5. 3を食べやすい大きさに切り、2、4と皿に盛り付ける。お好みで野菜にドレッシングをかけて出来上がり。